陆羽评论当地的虎丘山上的石泉清寒甘美,誉之为“天下第五泉”。在此期间,陆羽还深入研究了水质对种茶的影响,用虎丘泉水栽培苏州散茶,探索出一整套栽培、采制方法。
相传,陆羽在苏州研究泉品、茶叶的消息再次传进了京城,德宗皇帝得悉后,就把陆羽召进宫去,要他烹茶。皇帝品饮之后,大加赞赏,封他为“茶圣”。这也就是陆羽“茶圣”美名的由来吧。
和陆羽的谜样身世一样,他的归宿也是一个千古之谜。陆羽的好友皎然上人约死于唐德宗贞元十六年(800),陆羽在五年之后,也悄然逝去。但是在《湖州府志》中并没有留下记载,而在其他传记上也无详细说明。所以,一代茶圣陆羽留给了后人一个永远也解不开的谜团。
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